La giusta dieta per l'osteoartrosi dell'articolazione del ginocchio è la base di un trattamento efficace. Chiunque sia interessato a migliorare la propria salute dovrebbe capire quale tipo di dieta è richiesta per l'osteoartrosi dell'articolazione del ginocchio. Principi di base, cibi consentiti e vietati, menu di esempio: gli argomenti principali che richiedono una riflessione aggiuntiva.
Fabbisogno nutrizionale per l'osteoartrosi
L'obiettivo principale di una dieta nelle malattie dell'articolazione del ginocchio è perdere peso, ottenere la giusta quantità di nutrienti che hanno un effetto positivo sul tessuto cartilagineo e sui sintomi della malattia. Una corretta alimentazione deve essere osservata fino alla fine della vita.
Principi generali della dieta per l'artrosi:
- La necessità di una nutrizione frazionata. Si consiglia di mangiare in piccole porzioni fino a cinque volte al giorno. La nutrizione frazionata previene l'eccesso di cibo e quindi garantisce la prevenzione di un peso migliore.
- La quantità massima di calorie al giorno è 3500 kcal. Un tale contenuto calorico è consentito con uno stile di vita attivo e un lavoro fisico pesante.
- La cena è richiesta poche ore prima di andare a letto.
- Si consiglia di monitorare costantemente il proprio peso.
- La dieta comprende cibi sani che contengono componenti necessari per le articolazioni del ginocchio. I cibi potenzialmente malsani sono esclusi dal menu. Le stoviglie
- richiedono un trattamento termico adeguato. I benefici del cibo dipendono da questo.
- Elimina cibi molto caldi e freddi. Si consiglia di consumare pasti caldi.
- È necessaria una masticazione attenta e lenta. Il rispetto di questa regola impedirà l'eccesso di cibo.
- Si consiglia di bere da un litro e mezzo al giorno. Il focus è sull'acqua pulita.
La dieta viene sviluppata sotto controllo medico nello stesso modo in cui i medici considerano lo stato di salute del paziente quando formulano raccomandazioni. Gli esperti raccomandano di includere prodotti nel menu che aiuteranno a mantenere la quantità richiesta di nutrienti. Il supporto del corpo ha lo scopo di prevenire l'artrosi e di eliminare i sintomi associati ai processi infiammatori.
Nutrienti essenziali
L'osteoartrite del ginocchio richiede minerali e vitamine, quindi questo aspetto è importante quando si pianificano i pasti.
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La vitamina C è una delle più importanti. La vitamina C forma il tessuto connettivo, ripristina la cartilagine dell'articolazione del ginocchio. Le proprietà antiossidanti proteggono il tessuto cartilagineo delle ginocchia dai radicali liberi. I medici scoprono che le donne hanno bisogno di meno vitamina C e gli uomini hanno bisogno di più ogni giorno. La vitamina C aiuta anche a migliorare il sistema immunitario, che consente al corpo di combattere da solo l'infiammazione delle articolazioni del ginocchio.
Il boro promuove il rinnovamento osseo. Il boro e il magnesio contribuiscono al pieno assorbimento del calcio, necessario per le articolazioni del ginocchio. Di conseguenza, il boro e il magnesio, così come il calcio, sono necessari nella preparazione della dieta. Tre componenti interagenti sono necessari non solo per il trattamento, ma anche per la prevenzione.
L'acido pantotenico migliora la salute cellulare dell'articolazione del ginocchio. Un ingrediente utile si trova nel fegato di manzo e maiale, noci, funghi e piselli. La quantità di sostanza è determinata dalla gravità dei sintomi.
Includi gli acidi grassi omega-3 nella tua dieta. Le sostanze eliminano la sindrome del dolore, l'infiammazione. Un apporto costante di acidi grassi è necessario per un effetto terapeutico pronunciato.
Prodotti vietati
Molte persone sono interessate a cosa non mangiare se hanno l'osteoartrosi del ginocchio. Alcuni alimenti contengono sostanze potenzialmente pericolose. Se gli alimenti aumentano il rischio di aumento di peso, è consigliabile anche saltarli.
I seguenti alimenti sono esclusi dalla dieta:
- Prodotti a base di carne grassa. Tali prodotti portano ad un aumento di peso, interrompono la condizione delle articolazioni del ginocchio, hanno un effetto negativo sull'attività motoria e aggravano i sintomi.
- Verdure: cavolo bianco, peperoni, pomodori. Queste verdure contengono componenti pericolosi per il tessuto cartilagineo dell'articolazione del ginocchio. Ad esempio, l'uso del pomodoro per l'artrosi del ginocchio è ridotto al minimo, nonostante la presenza di componenti nutrizionali nelle verdure fresche.
- Frutta e bacche che contengono acidi. Tali frutti portano all'accumulo di sali minerali, che sono pericolosi per le articolazioni.
- Prodotti a base di farina, dolci. Tali alimenti contengono carboidrati semplici che minacciano di guadagnare chili in più.
- caffè. Un uso eccessivo della bevanda porta ad una diminuzione dei sali di calcio nel corpo. Questo porta a problemi articolari. I depositi di calcio aiutano a mantenere le articolazioni del ginocchio sane.
- alcol. C'è una violazione dei processi metabolici. I nutrienti non vengono più assorbiti.
- Prodotti semilavorati, prodotti street fast food.
- maionese.
- Oli raffinati con i grassi.
- sale. I medici raccomandano di monitorare attentamente la quantità di sale. L'eccessiva assunzione di sale minaccia l'accumulo di sale e il deterioramento delle articolazioni del ginocchio.
I medici vietano anche il fumo, poiché la nicotina porta alla vasocostrizione, che interrompe i processi metabolici. Il fumo riduce l'efficacia di qualsiasi trattamento.
Il digiuno è proibito durante la guarigione. Il corpo ha bisogno di nutrienti. È vietato l'uso di diuretici e lassativi. Tali farmaci interrompono i processi metabolici, contribuiscono alla perdita di nutrienti nelle articolazioni del ginocchio.
Prodotti utili
La dieta contiene cibi utili per l'osteoartrosi dell'articolazione del ginocchio. Gli alimenti sani forniscono le sostanze nutritive necessarie per migliorare la salute del ginocchio.
- Pollame magro, carne, pesce. I piatti di carne e pesce devono essere naturali. Le zuppe a base di brodo si consumano regolarmente, ma si preferiscono comunque i primi piatti di verdure.
- Latticini fermentati. Le proteine fornite migliorano il tessuto cartilagineo delle articolazioni del ginocchio. Il contenuto massimo di grassi dei latticini dovrebbe essere del 3, 2%. Nel menu sono presenti prodotti lattiero-caseari fermentati con un alto contenuto di calcio.
- uova. È consentito mangiare fino a tre uova al giorno. Un gran numero di uova interrompe i processi metabolici, quindi c'è il rischio di effetti negativi sulle articolazioni del ginocchio.
- Gelatina di carne naturale. Il guscio contiene collagene e condroitina, necessari per migliorare le condizioni della cartilagine delle ginocchia.
- noci. L'assorbimento della vitamina E migliora i processi metabolici e stimola il flusso di componenti utili nelle articolazioni del ginocchio.
- grano. I più utili sono il miglio, il riso, il grano saraceno e gli spaghetti duri. I cereali cotti nel tempo standard forniscono nutrienti e carboidrati complessi per sostenere il corpo.
- Frutta e verdura fresca. Questi alimenti contengono sostanze nutritive che aiutano il corpo a combattere l'infiammazione del ginocchio.
- Acqua minerale naturale, tisane e tè verde. La dieta comprende anche succhi di frutta e verdura appena fatti, precedentemente diluiti con acqua. Le bevande salutari aiutano a mantenere le vitamine e aiutano a mantenere l'equilibrio idrico del corpo.
I menu per l'artrosi del ginocchio contengono cibi sani per garantire un'assunzione ottimale di cibo.
Menu di esempio per un giorno con osteoartrite
La dieta è varia e nutriente se i menu sono corretti.
Bevi un bicchiere di acqua pulita prima di colazione. Il liquido migliora i processi metabolici e purifica l'intestino.
Colazione
Prima bevi succo di frutta o verdura. Dopo 20 minuti, si consiglia di mangiare il porridge con un pezzo di burro. Se lo desideri, puoi programmare cheesecake con miele naturale, biscotti ai cereali, panini con formaggio a pasta dura, uova alla coque, insalata di verdure a colazione. Bere tè verde o alle erbe dopo colazione.
Pranzo
A pranzo si mangia frutta fresca o secca. L'inclusione di sostanze nutritive è obbligatoria nella dieta per migliorare la salute nell'osteoartrosi.
Pranzo
Prepara una zuppa di verdure o di carne per pranzo. Per il secondo sono ideali la cotoletta, le costolette al forno, il pesce al forno e bollito. Si consiglia di prestare attenzione allo spezzatino di verdure, purè di patate o patate al forno, cereali. Il pane di segale aiuterà ad assorbire sostanze aggiuntive per migliorare i processi metabolici.
Spuntino pomeridiano
Per uno spuntino pomeridiano, mangiano frutta fresca e dolce, bevono una tazza di composta di frutta secca con biscotti secchi.
Cena
I nutrizionisti consigliano un pasto leggero per prevenire l'aumento di peso. I piatti consigliati sono insalata di verdure, sformati di ricotta con tisane rilassanti.
Quando si pianifica una dieta appropriata per l'osteoartrosi dell'articolazione del ginocchio, l'attenzione si concentra sull'assunzione ottimale di calorie, l'assunzione di componenti utili.